Le vignoble En champagne, comme d’autres régions viticoles, certains terroirs sont réputés supérieurs pour la qualité de leurs raisins. Il en est de même en Champagne où la dénomination Grand Cru est apparue en 1952 sur 350 communes viticoles, seules 17 on reçu cette dénomination. Leurs champagnes se caractérisent par leur finesse, leur fruité, leur fraîcheur et leur capacité à vieillir.
Les cuvées
• BRUT Millésime Blanc de blancs GRAND CRU, bouteille spéciale, cuvée de Prestige à la fois très fine et trés mature qui se caractérise par sa capacité à vieillir. S'appréciera à l'apéritif et au cours du repas. BRUT « Blanc de blancs » GRAND CRU 100% Un assemblage élégant des meilleurs Blancs « Chardonnay » confère à ce vin un fruité et une très grande finesse particulièrement appréciés pour les apéritifs ; les hors-d’œuvre, crustacés, poissons, etc.…
• BRUT « Tradition » La finesse et la légèreté des raisins blancs liées à la présence discrète des pinots donnent à ce vin une délicate souplesse. Il peut accompagner tous les évènements.
• BRUT « Rosé » Rare, précieux et distingué, une teinte rose raffinée, dans une bouteille « claire », son originalité le destine aux évènements exceptionnels.
• DEMI-SEC Il s’agit du même assemblage que le brut, sa saveur le destine à l’accompagnement des desserts
